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加强食品安全工作几点建议

发布时间:2011年03月01日


加强食品安全工作几点建议

 

近年来,在市委、市政府和有关职能部门的重视下,我市采取了一系列加强食品安全工作的有效措施,取得了较好成效。但据调查了解,当前我市食品安全方面仍存在下列突出的问题:一是食品安全监管机制尚未理顺。存在部门协调、沟通配合不畅,形不成监管合力。二是食品生产加工企业规模小,小作坊多,有的加工工艺落后,卫生不达标,产品质量安全难以保证。三是种养业违规使用违禁药物,农药污染造成人员中毒现象时有发生。四是农贸市场管理不规范,夜市早点、食品小作坊脏乱差现象较突出。五是食品安全检测预警工作滞后。全市的食品检测工作,有关部门各自为政,部门的执法力量不足,食品安全预警不通畅,制约着食品安全工作的开展。为此,建议:

1、要加大执法力度。严格执行食品生产许可证、食品强制检测检验以及市场准入标志法规制度。对徇私舞弊、滥用职权的要严肃查处。

2、要引导食品加工企业规范发展、做大做强。针对食品加工业起步晚、规模小、工艺落后的情况,要开展专题调研,摸清底子,并研究制定鼓励食品加工企业做大做强、规范食品加工行业发展的政策文件,促其上规模、上水平,切实提高食品加工产品质量。

3、要加强对食品加工企业、小作坊的监管。采取分片落实责任单位、责任人的办法,切实加强对全市食品加工企业、小作坊的依法监管,防止不合格食品流入市场。尤其是对食品小作坊的监管,要落实监管单位。该由哪个职能部门监管的,要切实负起责任。同时,要加强对食品小作坊业主食品安全法规、食品安全知识的培训,以提高他们的食品安全意识。要明确规定凡食品加工从业者,应取得相关许可并经食品安全考核合格后,才能具备食品行业经营资格。

4、加大对农贸市场和夜市早点的监管工作。要加大对农贸市场基础设施的投入,包括农贸市场的改建、扩建、新建等,要专题研究,提出促进农贸市场上水平、上档次的方案并付诸实施。要像上海市郊的农贸市场一样,引导农民净菜上市,做到摊位干净整洁。夜市早点经营时段不在执法部门、监管部门正常上班时间之内,管理部门和监管者要创新管理模式,研究出台有效的监管措施,错开正常上下班时间,切实加强监管。

5、建立市级食品检测中心。针对目前各自为政的食品安全检测工作,建议市里出面协调,整合有关部门的检测资源,建立一个较规范的市级食品安全检测机构(中心),以提高我市食品安全预警工作水平,为降低食品安全事故,提供有效的检测保障。

6、加强社会监督。继续组织市人大代表、政协委员等开展食品安全视察、调研活动,促进有关部门加强对食品安全工作的监管。加强食品安全信息公开工作,在电视台、市区电子屏幕上滚动播出食品安全信息,提高全社会食品安全意识,防止劣质食品流入市场,切实维护好食品消费市场秩序和人民群众的利益。

 

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